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Salsa Roja para chilaquiles o enchiladas | Picosa

Visitas: 0 • Tiempo de preparación: 30 min
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Hay una variedad extensa de salsas para hacer chilaquiles, ya tenemos un vídeo de Salsa Roja que es tradicional del norte del país ya que posee chile guajillo o chile colorado, en esta ocasión les preparamos una salsa que es más sencilla de hacer, picosa y roja. La cantidad de chiles depende del grado de picor que desees en la salsa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharada de sal  
  • 1 pieza de epazote  
  • 1 pizca de orégano  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de diente de ajo  
  • 5 piezas de chile serrano  
  • 10 piezas de jitomate saladet  

Utensilios

  • Olla pequeña
  • 1 licuadora
  • Bowl
  • Cucharon

Preparación

  1. Hierve los chiles serranos, cuando comience a burbujear la olla añade los jitomates, cebolla y ajo por 10 minutos.
  2. Retira los ingredientes en un plato y enfría por 5 minutos.
  3. Licúa hasta que quede una salsa muy bien molida.
  4. Prepara una olla a fuego lento con muy poco de aceite, añade la salsa, 1 cucharada de sal y 3 ramas de epazote, calienta durante 10 minutos.
  5. Disfruta tus chilaquiles.

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Salsa Roja para chilaquiles o enchiladas | Picosa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharada de sal  
  • 1 pieza de epazote  
  • 1 pizca de orégano  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de diente de ajo  
  • 5 piezas de chile serrano  
  • 10 piezas de jitomate saladet  

Utensilios

  • Olla pequeña
  • 1 licuadora
  • Bowl
  • Cucharon
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