Salsa Taquera | Salsa de Chile de Árbol
Salsa Taquera | Salsa de Chile de Árbol
Esta salsa taquera está hecha con chile de árbol y tomates verdes, es muy común en ciertas regiones del país y deliciosa, fresca y picosa de acuerdo a los chiles que desees utilizar, si quieres que apenas esté picante añade 3-5 chiles, si buscas un gran picor coloca hasta 15 chile o más.
Preparación
- Calienta una olla a fuego alto con agua y cuando hierva coloca los tomates, los chiles y la cebolla por 5 minutos.
- Cuando los tomates comiencen a cambiar de color y tener una consistencia más suave apaga la llama y espera 2 minutos para que termine de cocerse los ingredientes.
- Retira del agua los ingredientes y resérvalos 10 minutos, es importante para que la salsa no esté tan caliente ni amarga.
- Pasados los 10 minutos coloca los vegetales en la licuadora junto con un diente de ajo, una pizca de orégano y una cucharadita de sal. (También puedes hacerlo en un molcajete)
- Disfruta la salsa.
Categorías
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1 pizca de orégano
- 1 cucharita de sal
- 1 pieza de diente de ajo
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- 5 piezas de chile de árbol
- 12 piezas de tomate verde (tomatillo)
Utensilios
- 1 licuadora
- Olla pequeña
- Cucharon
Paso a paso
Paso 1
Calienta una olla a fuego alto con agua y cuando hierva coloca los tomates, los chiles y la cebolla por 5 minutos.
Paso 2
Cuando los tomates comiencen a cambiar de color y tener una consistencia más suave apaga la llama y espera 2 minutos para que termine de cocerse los ingredientes.
Paso 3
Retira del agua los ingredientes y resérvalos 10 minutos, es importante para que la salsa no esté tan caliente ni amarga.
Paso 4
Pasados los 10 minutos coloca los vegetales en la licuadora junto con un diente de ajo, una pizca de orégano y una cucharadita de sal. (También puedes hacerlo en un molcajete)
Paso 5
Disfruta la salsa
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