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Sandwich de helado

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 30 min

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Ingredientes receta
  • 3/4 taza de leche de vaca
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 litro de helado de fresa
  • mermelada de frambuesa al gusto
  • 3 cucharadas de cocoa en polvo
  • 2 piezas de huevo
  • 2 tazas de harina preparada para hot cakes 3 estrellas
Utensilios
Modo de preparación

Licuar la leche y el huevo con la Harina Preparada para Hot Cakes Ligeros Tres Estrellas® hasta que todo se integre. Dividir la mezcla a la mitad y colocar en dos tazones. Agregar a uno de los tazones la cocoa en polvo y mezclar bien con el batidor de globo para integrar.

Colocar en un sartén un poco de mantequilla, dejar derretir y que se distribuya de manera uniforme. Verter una cantidad suficiente de mezcla para hacer un hot cake, esperar a que se formen burbujas en la superficie y voltear para que termine de cocerse. Repetir la operación hasta terminar toda la preparación de los hot cakes de chocolate y de vainilla.

Cortar los hot cakes con un cuchillo de sierra formando tiras de 1cm. Unir las tiras alternando chocolate y vainilla para hacer pequeños cuadrados. Pegar con la mermelada.

Con dos cuadrados y el helado formar sándwiches y congelar hasta el momento de servir.