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Sartén de pollo con champiñones

Visitas: 3031 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0
Sartén de pollo con champiñones

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ady

Ideal para plato fuerte.

Ingredientes

Ingredientes para Para el pollo

  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 3 dientes de ajos  
  • 4 piezas de pierna con muslo de pollo  
  • 2 cucharadas de cilantro desinfectado y picado  
  • 1 litro de caldo de pollo  
  • 1 lata de champiñones enteros  
  • 1 cucharita de sal y pimienta  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén
  • Pinzas
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Tapa

Preparación

Sazona las piernas con sal y pimienta. Calienta una cucharada de aceite de olive en el sartén, agrega el pollo y fríe por ambos lados hasta que este doradito, retira de la sartén y reserva.

Agrega el resto del aceite de oliva a la sartén, añade los champinones, el ajo y la sal. Tapa la sartén y cocina hasta que los champiñones se cuezan, destapa y sigue cocinando unos 2 minutos más a fuego medio.

Añade el caldo de pollo y regresa el pollo a la sartén, cocina hasta que el pollo esté bien cocido y el líquido se haya reducido a la mitad, Agrega el cilantro picado y deja que todo de un hervor unos 2 minutos. Sirve caliente.

Puedes utilizer pechugas de pollo cortadas en cuditos pequenos.

Comentarios

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Maky M Alaniz 25 de abril de 2015 20:24
Esta receta esta deliciosa...gracias Sonia por ayudarnos a los recién casados a disfrutar de estas recetas exquisitas ...un saludo desde Cuernavaca
Sartén de pollo con champiñones

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ady

Ingredientes

Ingredientes para Para el pollo

  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 3 dientes de ajos  
  • 4 piezas de pierna con muslo de pollo  
  • 2 cucharadas de cilantro desinfectado y picado  
  • 1 litro de caldo de pollo  
  • 1 lata de champiñones enteros  
  • 1 cucharita de sal y pimienta  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén
  • Pinzas
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Tapa
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