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Sopa de coditos con espinaca

Visitas: 52307 • Tiempo de preparación: 20 min
4.8

Deliciosa sopa ligera de pasta con espinacas que se sirve como sopa de principio.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 manojo de espinaca  
  • sal al gusto  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 200 gramos de coditos la moderna  
  • 100 gramos de queso panela  
  • 6 tazas de caldo de pollo  
  • 1 rama de epazote  
  • 1 diente de ajo  

Utensilios

  • Licuadora
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Pala

Preparación

Moler en la licuadora el jitomate con el ajo y la cebolla.  Sofreír esta salsa en una olla honda con un poco de aceite durante 3 minutos.

Agregar el caldo de pollo y la rama de epazote, sazonar con sal y calentar hasta que suelte el hervor.

Añadir la sopa de pasta y continuar hirviendo 10 minutos. Mientras, enjuagar las espinacas y picarlas en tiras pequeñas. Retirar la rama de epazote del caldo y añadir las espinacas, continuar cociendo 5 minutos más.

Servir como sopa de principio con trozos de queso panela en cubos.

Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 19 de marzo de 2017 17:17
Qué rica sopa
U 16
Cocina al natural 20 de marzo de 2017 01:52
Manos a la obra, es una rica opción!
U 15851
Sonia Ortiz 19 de marzo de 2017 19:53
Disfruta -- Sonia Ortiz cibreoeditores@gmail.com Cibreo Editores S.C. Cel +521 (55)4358-5256 Oficina +52 (55)6387-4331 http://cocinaycomparte.com/ www.twitter.com/cocinaalnatural http://www.youtube.com/cocinaalnatural http://www.facebook.com/CocinaAlNatural
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Ramo Lucas 27 de febrero de 2015 15:05
Tiene muy buena pinta!!
U 16
Cocina al natural 28 de febrero de 2015 02:24
Manos a la obra!
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Malú Brisa 24 de octubre de 2014 21:29
Muy rica!!! Saludos.
U 16
Cocina al natural 24 de octubre de 2014 22:39
:) Saludos!
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padre santos flores t. 15 de octubre de 2014 00:35
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 15 de octubre de 2014 23:04
Manos a la obra!
U 6253
Danny Moralva 21 de noviembre de 2013 16:11
Riquísima la sopa!!! Hoy la hice espero que le guste a mi esposo y nuestro pequeño hijo :)
U 16
Cocina al natural 25 de noviembre de 2013 20:28
Muy bien Danny!
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Humm umm se ve deliciosa esta sopita.Al que no le gusten las espinacas puede sustituir por acelga,bròcoli,col.Graciaas !.
U 16
Buenas ideas Ana María, saludos!
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Son las recetas mas ricas y caseritas. Muchas felicidades, soy tu fan!!
U 16
Gracias María, abrazos para ti!
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Me encantan todas tus recetas!!! esta sopita me salio deliciosa! y lo q me encanto es nutritiva. Felicidades!!!!!!!
U 16
Gracias Silvita, abrazos!
U 5953
A mi tambien se me hizo agua la boca, jejeje...pronto la hare, buenisima para el congelador que hay aqui...gracias, saludos!
U 16
Espero que sea lo cálida que deseas, Donde estás Citlaly? Saludos
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Sale muy rica, nada mas que la pasta la frio en el aceite.
U 16
Es una opción también, saludos Cuquis
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ios
Pero que rico yo la voy a hacer y aunque no le gusten las espinacas a mi marido que se las coma por nuestra hija para que le enseñe que hay que comer bien.
U 16
Que su papá ponga la muestra de un buen comer, jaja saludos ios
User 8407 f5ce6ad11f812c8b
No manches, esta muy rica la sopa muy nutritiva y barata, fácil de preparar, mejor que andar comiendo maruchan. Gracias y felicidades
U 16
Mil veces mejor, igualmente saludos Jesús
Sopa de coditos con espinaca

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 manojo de espinaca  
  • sal al gusto  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 200 gramos de coditos la moderna  
  • 100 gramos de queso panela  
  • 6 tazas de caldo de pollo  
  • 1 rama de epazote  
  • 1 diente de ajo  

Utensilios

  • Licuadora
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Pala

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 312
Proteínas (g) 19.0
Lípidos totales (g) (grasas) 5.97
Ac. grasos saturados (g) 1.0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1.7
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.8
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 44.9
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2.0
Calcio (mg) 240
Sodio (mg) 1148
Hierro (mg) 2.85

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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