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Sopa de dinosaurios con albóndigas

Hoy te enseñamos a preparar esta pasta divertida para los más pequeños de la casa.

Preparación

 Picar finamente uno de los cuartos de cebolla y el  perejil. 

Picar en cuadros pequeños la zanahoria y la calabaza y reservar.

En un tazón colocar la carne molida, huevo, cebolla picada, perejil picado y pan molido, sal y revolver muy bien con las manos. Formar bolitas pequeñas con la carne y reservar.

Moler en la licuadora los jitomates partidos en cuatros junto con la cebolla y el diente ajo. Reservar.

Calentar el aceite en la olla, añadir la sopa de pasta moviendo constantemente hasta que quede dorada pero no quemada.  Añadir el jitomate molido, mezclar y dejar freír hasta que cambie de color. Sazonar con sal y pimienta, agregar agua, las albóndigas, zanahorias y calabacitas picadas y dejar cocer durante 5 minutos. 

Servir caliente.

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Sopa de dinosaurios con albóndigas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Visitas: 89615 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para sopa

  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de calabacita italiana  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 piezas de jitomate guaje  
  • 200 gramos de pasta de dinosaurios kid la moderna  

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/4 taza de pan molido  
  • 2 ramas de perejil  
  • 250 gramos de carne molida de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Licuadora
  • Olla honda con tapa
  • Estufa
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 429
Proteínas (g) 22.6
Lípidos totales (g) (grasas) 12.54
Ac. grasos saturados (g) 4.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.5
Colesterol (mg) 88
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 55.4
Azúcar (g) 2.9
Fibra dietética (g) 3.4
Calcio (mg) 63
Sodio (mg) 441
Hierro (mg) 4.64

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso

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