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Sopa de espinacas con arroz

Visitas: 12066 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Una sopa caliente hecha con verduras y arroz un platillo completo

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/4 pieza de cebolla morada  
  • 1 1/2 litros de agua  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1/4 taza de arroz  
  • 2 manojos de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa

Preparación

 Picar la cebolla finamente, el jitomate guaje en trozos pequeños y la zanahoria en rodajas.

Enjuagar las espinacas y retirar el tallo y trocear las hojas en tres partes.

Calentar la cucharada de aceite y sofreír la cebolla picada un par de minutos. Añadir el jitomate picado y continuar cociendo cinco minutos más. Agregar el agua, arroz, zanahoria y sal. Tapar  y continuar cociendo a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que el arroz esté medio cocido. Añadir las espinacas troceadas y rectificar sazón. Dejar cocer unos minutos más y servir inmediatamente.

 

Comentarios

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U 6253
Danny Moralva 12 de octubre de 2015 11:35
Se ve muy rica! Hoy la prepararé para la comida. Saludos Sonia, Dios te bendiga
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:53
Suerte con ese rico resultado!
U 6253
Danny Moralva 13 de octubre de 2015 12:12
Ya la hice y sinceramente quedó riquísima :D
Sopa de espinacas con arroz

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein De León

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/4 pieza de cebolla morada  
  • 1 1/2 litros de agua  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1/4 taza de arroz  
  • 2 manojos de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 82
Proteínas (g) 3.3
Lípidos totales (g) (grasas) 4.28
Ac. grasos saturados (g) 0.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.4
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 10.1
Azúcar (g) 2.8
Fibra dietética (g) 3.7
Calcio (mg) 99
Sodio (mg) 400
Hierro (mg) 2.83

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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