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Sopa de fideo con verduras

Visitas: 7397 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0
Sopa de fideo con verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Ady

Deliciosa y calientita!

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 1/2 litros de agua  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 2 dientes de ajo  
  • 1 paquete de Pasta de fideo grueso La Moderna  
  • 1 pieza de calabaza picada  
  • 1 pieza de zanahoria picada  
  • 1 cucharada de cilantro picado  
  • 1 pieza de jitomate  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Caserola
  • Cuchara
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación

En un cacerola fríe la sopa de fideo con un poco de aceite de oliva, en una servilleta de papel pon la sopa para que absorba el exceso de grasa y reserva.

Mientras calienta el agua, licúa el jitomate, cebolla y ajo, cuela y ponlo en la olla con el agua. Cuando este hirviendo coloca la sopa y espera unos 10 minutos hasta que veas que este semicocida. Pica las verduras y colócalas en el agua con el jitomate, y pon un poco de sal a tu gusto. Cocina otros 10 minutos o hasta que veas que las verduras y la sopa estén totalmente cocidas.

Sirve con un poco de cilantro arriba.


Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 1/2 litros de agua  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 2 dientes de ajo  
  • 1 paquete de Pasta de fideo grueso La Moderna  
  • 1 pieza de calabaza picada  
  • 1 pieza de zanahoria picada  
  • 1 cucharada de cilantro picado  
  • 1 pieza de jitomate  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Caserola
  • Cuchara
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Estufa
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