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Sopa de invierno

Visitas: 1418 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Una sopa ideal para los días de frío. Calienta el alma y el cuerpo

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 pieza de chilacayote tierno  
  • 2 ramas de hierbabuena fresca  
  • 3 litros de agua  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 varas de apio  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 4 piezas de calabacita  
  • 1 pieza de pimiento morrón  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Estufa
  • Cuchara

Preparación

Cortar el pimiento morrón en cubos, retirando las semillas y las venas. Cortar las calabacitas, el chilacayote y las papas en trozos tamaño bocado. Cortar las zanahorias y las varas de apio en rebanadas. Cortar la cebolla en tiras delgadas.

Poner el agua en una olla honda y agregar todas las verduras cortadas. Sazonar con sal al gusto. Dejar hervir 10 a 15 minutos hasta que las verduras estén cocidas.

Añadir las espinacas troceadas y dejar hervir 5 minutos más.

Servir ,


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Sopa de invierno

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 pieza de chilacayote tierno  
  • 2 ramas de hierbabuena fresca  
  • 3 litros de agua  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 varas de apio  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 4 piezas de calabacita  
  • 1 pieza de pimiento morrón  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Estufa
  • Cuchara
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