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Sopa de pasta con queso

Visitas: 43007 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Hoy te enseñamos a preparar esta pasta fácil y divertida, ideal para los niños.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 6 rebanadas de queso amarillo  
  • sal al gusto  
  • 200 gramos de pasta de pluma la moderna  
  • 1 cucharita de aceite de oliva  
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de jitomate guaje  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Sartén
  • Licuadora
  • Pinza
  • Escurridor

Preparación

 Picar finamente la cebolla y ajo.  Hervir los jitomates durante 5 minutos dejar enfriar. 

Para preparar la salsa, calentar un poco de aceite en un sartén y sofreír el ajo y la cebolla picados un par de minutos. Licuar los jitomates cocidos, la cebolla y ajo frito, crema, queso amarillo y pimiento morrón, hasta obtener una mezcla homogénea y reservar.

Añadir la salsa al sartén donde se acitronó el ajo y la cebolla. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos,  rectificar sazón.

Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir y reservar.  

Agregar la pasta cocida a la salsa y revolver para integrar los sabores.

Se puede servir caliente o fría.

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Sopa de pasta con queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 6 rebanadas de queso amarillo  
  • sal al gusto  
  • 200 gramos de pasta de pluma la moderna  
  • 1 cucharita de aceite de oliva  
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de jitomate guaje  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Sartén
  • Licuadora
  • Pinza
  • Escurridor

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 301
Proteínas (g) 11.3
Lípidos totales (g) (grasas) 9.32
Ac. grasos saturados (g) 5.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.5
Colesterol (mg) 26
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 42.9
Azúcar (g) 0.9
Fibra dietética (g) 1.6
Calcio (mg) 198
Sodio (mg) 851
Hierro (mg) 1.44

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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