Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Sopa de puerco con chícharos

Visitas: 10517 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Una sopa caliente hecha con chícharos y carne.

Preparación

Cortar la pulpa de carne en trozos pequeños, el ejote en tres partes descartando la punta,   la zanahoria en rodajas, la cebolla y jitomates en trozos.

Cocer la pulpa de cerdo con un poco de agua en una olla honda durante 20 minutos.

Añadir la zanahoria, ejote y continuar cociendo 5 minutos más. Agregar los chícharos, revolver y continuar cociendo.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y sofreír la cebolla y el jitomate durante unos minutos. Agregar la mezcla de jitomates a la olla, sazonar con sal y pimienta y las ramas de cilantro. Servir caliente

 

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Sopa de puerco con chícharos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de zanahoria  
  • 2 tazas de chícharos frescos  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 10 piezas de ejotes  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 3 ramas de cilantro  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 250 gramos de pulpa de cerdo  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 143
Proteínas (g) 12.1
Lípidos totales (g) (grasas) 5.47
Ac. grasos saturados (g) 1.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.5
Colesterol (mg) 27
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 12.1
Azúcar (g) 1.6
Fibra dietética (g) 3.4
Calcio (mg) 20
Sodio (mg) 420
Hierro (mg) 1.05

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Productos relacionados

P

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí