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Sopa de Verduras

Visitas: 12985 • Tiempo de preparación: 30 min
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Sopa de Verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: http://revistasabien.wordpress.com/2012/07/16/receta-sopa-de-verduras-casera-dietetica/

Sopa de verduras muy nutritiva. Pueden agregarse las verduras que se deseen al gusto.

Preparación

1. En una cacerola, calentar el aceite o la mantequilla y sofreír las verduras picadas moviendo constantemente hasta que estén suaves.
2. Licuar el jitomate con la cebolla y el ajo. Colar y sofreír con un poco de aceite o mantequilla. Sazonar con sal y pimienta.
3. Agregar el jitomate a las verduras y el caldo de pollo o agua. Rectificar sazón y agregar en caso de ser necesario caldo de pollo en polvo.
4. Dejar hervir unos minutos hasta que las verduras estén suaves y cocidas.

Comentarios

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gracias por preparar tan deliciosas recetas y por compartir su tiempo con nosotros
U 12492
Qué bueno que te haya gustado la receta, y que te hayas animado a preparla. Saludos!

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Sopa de Verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: http://revistasabien.wordpress.com/2012/07/16/receta-sopa-de-verduras-casera-dietetica/

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1 pieza de granos de elote  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de zanahoria picada  
  • 1 pieza de chayote picado  
  • 1 pieza de calabacita picada  
  • ejote picado al gusto  
  • 4 tazas de caldo de pollo o agua  
  • caldo de pollo en polvo al gusto  
  • 3 cucharadas de aceite de canola  
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