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Sopa de verduras

Llena de vitaminas y muy sencilla

Preparación

En una olla honda hervir el agua. Mientras tanto, pica todas las verduras en cubos, (las zanahorias, el chayote, la papa) las espinacas cortarlas en juliana delgadas, coloca todas las verduras en la olla y espera que estén listas.

Para el caldillo, hay que poner en la licuadora el jitomate, la cebolla y el ajo, con una poca de agua, moler muy bien esta salsa (puede colarlo) y viértelo en la olla en donde se encuentra el resto. Rectifica la sazón con sal.

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Sopa de verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: adriana

Visitas: 3499 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para PARA LA SOPA

  • 3 piezas de zanahoria  
  • 2 litros de agua caliente  
  • 3 cucharitas de sal  
  • 1 manojo de espinacas cocidas en juliana  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1 pieza de chayote  

Ingredientes para CALDILLO

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de jitomate cherry  

Utensilios

  • Olla honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Licuadora
  • Estufa
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