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Sopa fría de pepino con yogur

Visitas: 10801 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Una manera sencilla de preparar esta deliciosa sopa fría de pepino con yogur.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 piezas de pepino  
  • papel plástico adherente al gusto  
  • 3 ramas de eneldo fresco  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 tazas de yogur griego  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Refrigerador

Preparación

 Pelar y cortar en trozos los pepinos hasta terminar con todos y reservar.

Picar finamente la rama de eneldo.

Colocar los trozos de pepino, el yogur,  diente de ajo, y un poquito de sal  en el vaso de la licuadora y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir la mezcla molida en un tazón y cubrir con plástico adherente y refrigerar durante 2 horas.

Servir la sopa de pepino fría, decorar con eneldo picado y trocitos de pepino.

Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 06 de junio de 2016 09:09
Me encantó esta sopa, ya la probé....además es fácil.... gracias por compartir
Sopa fría de pepino con yogur

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 piezas de pepino  
  • papel plástico adherente al gusto  
  • 3 ramas de eneldo fresco  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 tazas de yogur griego  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Refrigerador

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 90
Proteínas (g) 13.8
Lípidos totales (g) (grasas) 0.25
Ac. grasos saturados (g) 0.0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.0
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 9.2
Azúcar (g) 4.4
Fibra dietética (g) 1.8
Calcio (mg) 20
Sodio (mg) 294
Hierro (mg) 0.43

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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