acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Sopa wonton

Visitas: 2118 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Un sabor diferente y delicioso, una comida completa que la familia amará, hoy les presento Sopa de Wonton

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharita de aceite de cacahuate  
  • 1 cucharada de aceite vegetal comestible  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 ramas de apio  
  • 40 piezas de masa wontons  
  • agua al gusto  
  • 2 dientes de ajo  
  • caldo de pollo al gusto  
  • cilantro al gusto  
  • 250 gramos de espinacas  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • 2 piezas de ralladura de cáscara de limón  
  • 1 pieza de cebollita cambray  
  • 1 cucharita de jengibre rallado  
  • 500 gramos de carne molida de puerco  

Utensilios

  • Olla de acero con tapa grande
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Plato
  • Estufa

Preparación

Para el caldo de pollo

 En una olla profunda, calentar el aceite y cocinar las verduras hasta que se doren ligeramente, agregar la carcaza del pollo horneado o en su defecto huesos previamente dorados en un horno a 200 grados centígrados hasta que tomen un poco de color.

 Llenar la olla con agua y llevar a hervor, cocinar por lo menos por 30 minutos. Colar y salar.

 Mezclar la carne molida, jengibre, cebolla de cambray, aceite de cacahuate, ralladura de los limones, salsa de soja y sal. Armar los wonton y cocinarlos en el caldo de pollo cuidando que no hierba a borbotones para que no se rompan.

Servir en un plato de sopa junto con un puñado de espinaca cilantro fresco. 

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Sopa wonton

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharita de aceite de cacahuate  
  • 1 cucharada de aceite vegetal comestible  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 ramas de apio  
  • 40 piezas de masa wontons  
  • agua al gusto  
  • 2 dientes de ajo  
  • caldo de pollo al gusto  
  • cilantro al gusto  
  • 250 gramos de espinacas  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • 2 piezas de ralladura de cáscara de limón  
  • 1 pieza de cebollita cambray  
  • 1 cucharita de jengibre rallado  
  • 500 gramos de carne molida de puerco  

Utensilios

  • Olla de acero con tapa grande
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Plato
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 278
Proteínas (g) 22.2
Lípidos totales (g) (grasas) 10.18
Ac. grasos saturados (g) 2.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.7
Colesterol (mg) 54
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 25.0
Azúcar (g) 4.5
Fibra dietética (g) 5.2
Calcio (mg) 118
Sodio (mg) 803
Hierro (mg) 3.48

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Reporta un error   aquí