Sopecitos de nopal
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Saludable desayuno con alto contenido de fibra y hierro.
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- salsa de jitomate
- 8 piezas de penca de nopal
- 1 taza de frijoles refritos negros
- 200 gramos de queso fresco
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Cortador de galletas redondo
- Comal
- Pala
- Estufa
Preparación
Picar finamente la cebolla. Cortar los nopales en círculos utilizando un cortador de galletas redondo o cuidadosamente con un cuchillo pequeño. Asarlos sobre el comal durante 2 o 3 minutos de cada lado, volteándolos con una pala.
Untar cada círculo de nopal asado con un poco de frijoles refritos, agregar un poco de cebolla picada, queso desmoronado y salsa.
Servir como desayuno o cena.
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