Sopecitos de nopal
Sopecitos de nopal
Saludable desayuno con alto contenido de fibra y hierro.
Preparación
Picar finamente la cebolla. Cortar los nopales en círculos utilizando un cortador de galletas redondo o cuidadosamente con un cuchillo pequeño. Asarlos sobre el comal durante 2 o 3 minutos de cada lado, volteándolos con una pala.
Untar cada círculo de nopal asado con un poco de frijoles refritos, agregar un poco de cebolla picada, queso desmoronado y salsa.
Servir como desayuno o cena.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Sergio Mendoza
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- salsa de jitomate
- 8 piezas de penca de nopal
- 1 taza de frijoles refritos negros
- 200 gramos de queso fresco
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Cortador de galletas redondo
- Comal
- Pala
- Estufa
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 171 |
| Proteínas (g) | 12.4 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 6.82 |
| Ac. grasos saturados (g) | 0.4 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 0.0 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0.0 |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 14.5 |
| Azúcar (g) | 2.2 |
| Fibra dietética (g) | 8.5 |
| Calcio (mg) | 335 |
| Sodio (mg) | 198 |
| Hierro (mg) | 0.28 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
8 Pencas de nopal 1 taza de frijoles refritos 200 gr de queso fresco ¼ de cebolla Salsa picante de jitomate
Paso 2
Picar finamente la cebolla. Cortar los nopales en círculos utilizando un cortador de galletas redondo o cuidadosamente con un cuchillo pequeño.
Paso 3
Asarlos sobre el comal durante 2 o 3 minutos de cada lado, volteándolos con una pala.
Paso 4
Untar cada círculo de nopal asado con un poco de frijoles refritos.
Paso 5
Agregar un poco de cebolla picada, queso desmoronado y salsa.
Paso 6
Servir como desayuno o cena.
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