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Sopecitos de nopal

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes toda la receta
  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  • salsa de jitomate
  • 8 piezas de penca de nopal
  • 1 taza de frijoles refritos negros
  • 200 gramos de queso fresco
Utensilios
  • tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • cortador de galletas redondo
  • comal
  • Pala
  • estufa
Modo de preparación

Picar finamente la cebolla. Cortar los nopales en círculos utilizando un cortador de galletas redondo o cuidadosamente con un cuchillo pequeño. Asarlos sobre el comal durante 2 o 3 minutos de cada lado, volteándolos con una pala.

Untar cada círculo de nopal asado con un poco de frijoles refritos, agregar un poco de cebolla picada,  queso desmoronado y salsa.

Servir como desayuno o cena.

Paso a paso
S 626 1475637483

Paso 1

8 Pencas de nopal 1 taza de frijoles refritos 200 gr de queso fresco ¼ de cebolla Salsa picante de jitomate

 
S 874 1475636878

Paso 2

Picar finamente la cebolla. Cortar los nopales en círculos utilizando un cortador de galletas redondo o cuidadosamente con un cuchillo pequeño.

 
S 1100 1475636364

Paso 3

Asarlos sobre el comal durante 2 o 3 minutos de cada lado, volteándolos con una pala.

 
S 1553 1475635351

Paso 4

Untar cada círculo de nopal asado con un poco de frijoles refritos.

 
S 2009 1475634141

Paso 5

Agregar un poco de cebolla picada, queso desmoronado y salsa.

 
S 2188 1475633798

Paso 6

Servir como desayuno o cena.