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Souffle

Visitas: 2221 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Como preparar un delicioso postre para estos frío en 2 minutos.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de huevo  
  • 200 gramos de azúcar blanca  
  • 60 gramos de azúcar glass (pulverizada)  
  • 2 onzas de cognac  
  • 100 gramos de almendras  
  • 50 mililitros de Claras de Huevo San Juan ©  
  • 6 piezas de frambuesa  
  • 5 gramos de mantequila a temperatura ambiente  
  • 20 mililitros de mantequilla clarificada  

Preparación

 Se baten los 2 huevos con 50 grs de azúcar y se incorpora el cogñac y la mantequilla clarificada poco a poco, se bate todo hasta mezclar bien.

Se montan las claras y ya montadas se agrega la mezcla de huevos y cogñac poco a poco y de forma envolvente, para que no se bajen las claras.

Se unta el ramiki de mantequilla con azúcar y se esparse bien en todo el recipiente. Se agregan las frambuesas y las claras montadas con la mezcla de huevo.

Se hornea a 180 º C por 30 minutos.

Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 20 de enero de 2015 15:46
Quiero preparar esta receta
Souffle

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Mrpornocomida

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de huevo  
  • 200 gramos de azúcar blanca  
  • 60 gramos de azúcar glass (pulverizada)  
  • 2 onzas de cognac  
  • 100 gramos de almendras  
  • 50 mililitros de Claras de Huevo San Juan ©  
  • 6 piezas de frambuesa  
  • 5 gramos de mantequila a temperatura ambiente  
  • 20 mililitros de mantequilla clarificada  
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