Spaghetti al horno
Spaghetti al horno
Una manera diferente de preparar spaghetti fácil y delicioso
Preparación
Picar las rebanadas de jamón y reservar.
Colocar los jitomates partidos en cuartos, ajo en el vaso de la licuadora y moler bien.
Calentar la cucharada de aceite y sofreír el jitomate molido hasta que se torne completamente rojo sazonar con sal y pimienta. Añadir la crema revolver y apagar el fuego.
Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Vaciar la pasta en el refractario para horno, el jamón picado y la salsa de jitomate.
Añadir el queso Oaxaca desmenuzado encima y meter al horno durante 15 minutos a 350° F ( 175° C ) o hasta que gratine el queso.
Servir inmediatamente.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
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Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1/2 taza de crema de leche de vaca
- pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 gramos de queso oaxaca
- sal al gusto
- 5 rebanadas de jamón de pavo
- 1 diente de ajo
- 3 piezas de jitomate guaje
- 220 gramos de pasta de spaghetti La Moderna
Utensilios
- Olla honda grande
- Sartén abierto
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Pala
- Escurridor
- Estufa
- Refractario para horno
- Horno
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 510 |
| Proteínas (g) | 23.5 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 22.91 |
| Ac. grasos saturados (g) | 5.4 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 3.2 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1.0 |
| Colesterol (mg) | 79 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 48.6 |
| Azúcar (g) | 5.6 |
| Fibra dietética (g) | 1.7 |
| Calcio (mg) | 250 |
| Sodio (mg) | 824 |
| Hierro (mg) | 3.79 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes para receta 220 gramos de pasta de spaghetti la moderna 3 piezas de jitomate guaje 1 diente de ajo 1/2 taza de crema de leche de vaca 5 rebanadas de jamón de pavo sal al gusto pimienta negra molida al gusto 200 gramos de queso oaxaca 1 cucharada de aceite de oliva
Paso 2
Colocar los jitomates partidos en cuartos, ajo en el vaso de la licuadora y moler bien.
Paso 3
Calentar la cucharada de aceite y sofreír el jitomate molido hasta que se torne completamente rojo sazonar con sal y pimienta.
Paso 4
Añadir la crema, revolver bien y apagar el fuego.
Paso 5
Hervir agua en una olla, agregar la pasta.
Paso 6
Añadir un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente.
Paso 7
Escurrir la pasta y reservar.
Paso 8
Vaciar la pasta en el refractario para horno, el jamón picado.
Paso 9
Agregar la salsa de jitomate.
Paso 10
Añadir el queso Oaxaca desmenuzado encima y meter al horno durante 15 minutos a 350° F ( 175° C ) o hasta que gratine el queso.
Paso 11
Servir inmediatamente.
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