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Spaghetti con camarones y portobello

Visitas: 9295 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Un delicioso, elegante y rápido platillo de espagueti, ideal para invitar en esta cuaresma.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1 manojo de espinaca  
  • sal al gusto  
  • 500 gramos de spaghetti #5 de luigi alta proteína  
  • 2 dientes de ajo  
  • 500 gramos de camaron chico  
  • 4 piezas de hongo portobello  
  • 1 taza de vino blanco  
  • 1 pieza de lima (la amarilla)  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa
  • Olla honda
  • Escurridor
  • Pinza
  • Tazón

Preparación

Lavar y picar las espinacas. Cortar los portobello en rodajas. Pelar los camarones, cortar con un cuchillo la parte superior y eliminar las vísceras con ayuda de un palillo. Salpimentar.
Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor, añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera.
Mientras se cuece la pasta, derretir la mantequilla en un sartén abierto, agregar la cebolla y el ajo picados y cocer a fuego alto durante 1 minuto. Bajar la flama y añadir los camarones, cocer un minuto de cada lado. Añadir el vino blanco y dejar que el alcohol se evapore un par de minutos. Cuando cambien  de color los camarones agregar el portobello en rodajas, las espinacas picadas y el jugo de la lima. Sazonar con sal y revolver.
Mezclar Los camarones con la pasta cocida y escurrida. Servir inmediatamente.

Comentarios

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lo hare haber como me queda
U 16
Seguro que riquísimo Santiago, saludos!
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Muy rica receta, yo no encontré la Lima ni la naranja agria, pero le puse poquita naranja y no quedó mal, nos gusto mucho :). Gracias por la rica receta.
U 16
Felicidades Soledad, qué buen menú lograste!
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ke padre se ve, lo hare :)
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No se llama Lima. Es limón europeo o de EUA se llama limón eureka lo venden en el super ama
U 16
Gracias por tu información Cris. Abrazos!
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que no le puse lima, con que la puedo sustituir??? Gracias y saludos
U 16
Lo puedes sustituir por una naranja agria. Abrazos!
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Sonia, hoy preparé este platillo, me quedó muy rico, lo único
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que receta tan mas sabrosa,estoy muy contenta por que acabo de recibir un regalo de pastas la modera una caja de diferentes pastas, mmm que sabroso, mil grácias!
U 16
Qué bien que lo lograste Martha, un abrazo!!
Spaghetti con camarones y portobello

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1 manojo de espinaca  
  • sal al gusto  
  • 500 gramos de spaghetti #5 de luigi alta proteína  
  • 2 dientes de ajo  
  • 500 gramos de camaron chico  
  • 4 piezas de hongo portobello  
  • 1 taza de vino blanco  
  • 1 pieza de lima (la amarilla)  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa
  • Olla honda
  • Escurridor
  • Pinza
  • Tazón

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 683
Proteínas (g) 38
Lípidos totales (g) (grasas) 9
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 157
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 103
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 3
Calcio (mg) 141
Sodio (mg) 741
Hierro (mg) 6

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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