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Spaghetti con piña

Visitas: 49851 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Una pasta con un sabor diferente y fácil de cocinar ideal para una ocasión especial.

Preparación

 Cortar la milanesa de cerdo en trozos pequeños. Picar la piña en trozos tamaño bocado. Desvenar el chile ancho, el chile pasilla y poner a hervir junto con el diente de ajo y el jitomate guaje durante 5 minutos. Dejar enfriar.

Colocar en el vaso de la licuadora las pieles de los chiles, ajo y jitomate y un poquito del agua donde se cocieron. Moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar la cucharada  de aceite y sofreír la carne durante unos minutos o hasta que se vea ligeramente dorada. Agregar la salsa molida y sazonar con pimienta  y sal y continuar cociendo un par de minutos más.

Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Vaciar la pasta a la mezcla de carne  y los trozos de piña revolver y servir inmediatamente

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Spaghetti con piña

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • sal al gusto  
  • 3 rebanadas de piña  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de chile pasilla  
  • 1 pieza de chile ancho  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 piezas de milanesa de puerco  

Utensilios

  • Olla honda con tapa
  • Sartén abierto
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Escurridor
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 397
Proteínas (g) 25.5
Lípidos totales (g) (grasas) 10.93
Ac. grasos saturados (g) 2.7
Ac. grasos monoinsaturados (g) 5.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.0
Colesterol (mg) 65
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 49.0
Azúcar (g) 9.0
Fibra dietética (g) 2.3
Calcio (mg) 32
Sodio (mg) 450
Hierro (mg) 2.90

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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