acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Spaghetti con setas a la cerveza

Visitas: 50509 • Tiempo de preparación: 30 min
0.0
Spaghetti con setas a la cerveza

Cocina y Comparte ©

Una receta fácil y muy nutritiva para toda la familia.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 manojo de cebollín  
  • 1 cucharada de harina de trigo san antonio tres estrellas  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 4 tazas de setas  
  • 45 gramos de mantequilla  
  • 4 ramas de perejil fresco  
  • 1 pieza de chile chipotle adobado  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 diente de ajo  
  • 400 gramos de pasta spaghetti la moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Sartén
  • Estufa
  • Pala
  • Olla honda
  • Escurridor

Preparación

1)     Picar finamente el diente de ajo y la cebolla.

2)     Picar el perejil y el cebollín.

3)     Cortar las setas en trozos tamaño bocado y picar el chile chipotle adobado.

4)     Para preparar las setas, derretir la mantequilla en un sartén y sofreír en ella el ajo, la cebolla y el chile chipotle un par de minutos. Añadir las setas picadas, el perejil picado y la harina. Revolver bien y continuar cociendo un minuto más.

5)     Agregar la cerveza y dejar cocer hasta que las setas se suavicen adicionar la crema y sazonar con sal y pimienta al gusto. Reservar.

6)     Para cocer la pasta; Poner 4 litros de agua a hervir con una cucharada de sal. En cuanto suelte el hervor franco, agregar el spaghetti y mezclar ligeramente. Dejar hervir, de acuerdo a las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera.

7)     ARMADO: Escurrir el spaghetti, mezclar con la salsa de setas. Servir inmediatamente decorado con el cebollín picado.


Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Spaghetti con setas a la cerveza

Cocina y Comparte ©

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 manojo de cebollín  
  • 1 cucharada de harina de trigo san antonio tres estrellas  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 4 tazas de setas  
  • 45 gramos de mantequilla  
  • 4 ramas de perejil fresco  
  • 1 pieza de chile chipotle adobado  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 diente de ajo  
  • 400 gramos de pasta spaghetti la moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Sartén
  • Estufa
  • Pala
  • Olla honda
  • Escurridor
Reporta un error   aquí