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Strudel MaGenta

El Strudel es un clásico de los postres de Austria y del sur de Alemania, su preparación es simple y económica.

Preparación

Las manzanas de pelan y se rebanan en láminas finas y reservar.

Para la masa:

En un bol colocas la harina, el huevo, la cucharada de vinagre, el aceite y el agua, se mezcla bien todo hasta conseguir una masa  algo dura, se estira dejándola lo más finamente posible, en forma de rectángulo sobre un film de cocina.

Sobre la masa se extienden las manzanas picadas, se le agregan las nueces, se espolvorea con abundante canela y azúcar, se enrolla y se lleva al horno por 35 minutos aprox.  a una temperatura de 180º.

Dejar reposar unos minutos, se sirve templado con una bola de helado de vainilla! 


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Strudel MaGenta

Cocina y Comparte © Fotógrafo: René

Visitas: 2554 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 10 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para Toda la ReceTa

  • canela en polvo al gusto  
  • 1 pieza de huevo  
  • 100 mililitros de aceite vegetal comestible  
  • azúcar blanca al gusto  
  • 8 piezas de manzanas verdes  
  • 250 kilogramos de nueces  
  • 1 cucharada de vinagre de manzana  
  • 300 kilogramos de harina de trigo  

Utensilios

  • Pelapapas
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Bol
  • Horno

Paso a paso

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