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Tacos de acelgas

Visitas: 17702 • Tiempo de preparación: 20 min
4.8

Un desayuno muy fácil de preparar para toda la familia.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 manojo de acelga  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 6 piezas de tortilla de maíz  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • 1 pieza de chile cuaresmeño  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa
  • Comal

Preparación

Lavar bien con agua las acelgas cortar la parte del tallo y descartarlo. Picar las hojas y reservar.

Pelar y picar la papa en trozos pequeños. Picar finamente el chile cuaresmeño, la cebolla y el diente de ajo.

Sofreír en un sartén con  aceite de oliva la cebolla y el ajo un par de minutos. Agregar la papa picada y el chile. Cocer por 5 minutos más mezclando para que se integren. Añadir las acelgas picadas, sazonar con sal y cocer 3 minutos más hasta que se ablanden las acelgas.

Calentar las tortillas y armar los tacos. Servir calientes.

Comentarios

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U 35888
Beki Bo 17 de marzo de 2015 16:39
hoy hare esta receta, sera nuestra cena. Gracias por la idea
U 16
Cocina al natural 17 de marzo de 2015 22:23
Suerte con el resultado!
User avatar
Maria 15 de febrero de 2015 22:53
Hacia años que no comia acelgas porque no sabia como hacerlas hoy las hice y estan deliciosas gracias
U 16
Cocina al natural 16 de febrero de 2015 14:22
Espero que te guste mucho esta versión. Saludos!
U 15220
MAGALY DE LA PAZ 02 de diciembre de 2013 17:04
Super receta!!! yo los cocina a qualquier hora del dia!!!
U 16
Cocina al natural 03 de diciembre de 2013 20:10
Provecho Magaly!
User avatar
Jazmin Romero 02 de diciembre de 2013 12:21
Muy buenos estos taquitos! y muy faciles.
U 16
Cocina al natural 03 de diciembre de 2013 20:10
Manos a la obra!
Tacos de acelgas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 manojo de acelga  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 6 piezas de tortilla de maíz  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • 1 pieza de chile cuaresmeño  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa
  • Comal

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 283
Proteínas (g) 8
Lípidos totales (g) (grasas) 2
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 60
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 5
Calcio (mg) 241
Sodio (mg) 686
Hierro (mg) 7

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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