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Tacos de carne deshebrada en salsa de pasilla

Visitas: 19757 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Un antojito fácil de cocinar y comer rico.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 10 piezas de tortilla de maíz  
  • 3 piezas de penca de nopal  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de chile pasilla  
  • 2 tazas de carne deshebrada de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Cuchara
  • Pala
  • Olla honda mediana

Preparación

 Desvena con una tijera los chiles pasilla. Picar las pencas de nopal en trozos pequeños. Poner a hervir las pieles de los chiles, jitomate y diente de ajo durante 5 minutos dejar enfriar.

Colocar en el vaso de la licuadora las pieles de los chiles, jitomate y diente de ajo. Moler bien todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar el sartén y cuando este caliente añadir la cucharada de aceite y sofreír los nopales picados durante 5 minutos. Agregar la salsa molida  sazonar con pimienta y sal.

Dejar cocer unos minutos más y añadir la carne deshebrada.

Para servir calentar las tortillas y agregar un poco de la carne para formar los taquitos.

Servir calientes.

Comentarios

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Yukersi Rivera 30 de octubre de 2015 16:22
acabo de hacerlo y me quedo exquisito, gracias por compartirla , se la recomiendo...
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 17:06
Felicidades por ese rico resultado!
Tacos de carne deshebrada en salsa de pasilla

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 10 piezas de tortilla de maíz  
  • 3 piezas de penca de nopal  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de chile pasilla  
  • 2 tazas de carne deshebrada de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Cuchara
  • Pala
  • Olla honda mediana

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 5
Contenido energético (Kcal) 328
Proteínas (g) 18.6
Lípidos totales (g) (grasas) 14.18
Ac. grasos saturados (g) 4.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 6.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.2
Colesterol (mg) 49
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 31.8
Azúcar (g) 0.4
Fibra dietética (g) 3.1
Calcio (mg) 156
Sodio (mg) 482
Hierro (mg) 3.72

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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