Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Tacos de pescado con guacamole

Deliciosos y nutritivos tacos de pescado, fáciles de preparar.

Preparación

Prepare el guacamole, coloque el aguacate en un tazón, machaque con el machacador hasta formar una pasta. Agregue la cebolla, el jitomate, el cilantro y el chile picados. Agregue sal. Revuelva y reserve.
Cierna la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente. 
Haga un hueco en el centro y agregue gran parte del agua. Mezcle el agua con harina poco a poco, hasta que tenga una consistencia líquida, tersa y sin grumos. 
Pase el pescado por la mezcla de harina y sacúdalos para escurrir el exceso. En una sartén, caliente lentamente el aceite, fría durante 5 minutos o hasta que se doren y cuezan bien.
Servir el pescado en la tortilla formando tacos, agregue guacamole y monte en el plato. 

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 6409 1611704114
Es un litro de agua o 1taza más 1/4, y la harina es 1/4 o 1 taza más 1/4? Ya qué en el video dice, agregar 1 litro de agua, esta confuso.
Tacos de pescado con guacamole

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 6986 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/2 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 1/4 tazas de agua  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 12 piezas de tortilla de maíz  
  • sal al gusto  
  • 1 1/4 tazas de harina de trigo  
  • 3 filetes de corvina  
  • 2 piezas de chile verde  
  • 4 ramas de cilantro fresco picado  
  • 1 pieza de jitomate bola  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Cuchara de madera