acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Tacos de pescado con guacamole

Visitas: 4622 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Deliciosos y nutritivos tacos de pescado, fáciles de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/2 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 1/4 tazas de agua  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 12 piezas de tortilla de maíz  
  • sal al gusto  
  • 1 1/4 tazas de harina de trigo  
  • 3 filetes de corvina  
  • 2 piezas de chile verde  
  • 4 ramas de cilantro fresco picado  
  • 1 pieza de jitomate bola  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Cuchara de madera

Preparación

Prepare el guacamole, coloque el aguacate en un tazón, machaque con el machacador hasta formar una pasta. Agregue la cebolla, el jitomate, el cilantro y el chile picados. Agregue sal. Revuelva y reserve.
Cierna la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente. 
Haga un hueco en el centro y agregue gran parte del agua. Mezcle el agua con harina poco a poco, hasta que tenga una consistencia líquida, tersa y sin grumos. 
Pase el pescado por la mezcla de harina y sacúdalos para escurrir el exceso. En una sartén, caliente lentamente el aceite, fría durante 5 minutos o hasta que se doren y cuezan bien.
Servir el pescado en la tortilla formando tacos, agregue guacamole y monte en el plato. 

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 6409
Es un litro de agua o 1taza más 1/4, y la harina es 1/4 o 1 taza más 1/4? Ya qué en el video dice, agregar 1 litro de agua, esta confuso.
Tacos de pescado con guacamole

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/2 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 1/4 tazas de agua  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 12 piezas de tortilla de maíz  
  • sal al gusto  
  • 1 1/4 tazas de harina de trigo  
  • 3 filetes de corvina  
  • 2 piezas de chile verde  
  • 4 ramas de cilantro fresco picado  
  • 1 pieza de jitomate bola  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Cuchara de madera
Reporta un error   aquí