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Tacos de pollo con champiñones

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 5 | Tiempo: 25 min

Ingredientes receta
  • 1/2 pieza de cebolla blanca
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 piezas de chile serrano
  • 1 vara de apio
  • 10 piezas de tortilla de maíz
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 10 piezas de champiñones
  • 3 piezas de milanesa de pollo
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • sartén abierto
  • Pala
  • cucharas para medir
  • estufa
Modo de preparación

Picar finamente el apio y la cebolla, cortar los champiñones en rodajas, el chile serrano en tiras descartando las venas. Cortar la milanesa de pollo en cuadros pequeños, salpimentar y reservar. 

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y cuando esté bien caliente, agregar la cebolla y sofreír un par de minutos. Añadir el pollo en trocitos y sofreír un par de minutos más. Agregar el chile serrano y el apio y continuar cociendo durante 5 minutos más.

Agregar los champiñones rebanados y rectificar sazón, dejar cocer unos minutos más.

Calentar las tortillas sobre el comal y colocar un poco de la mezcla de pollo para formar los tacos.

Servir calientes puedes acompañarlos con tu salsa favorita.

 

 

Paso a paso
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Paso 10

Servir calientes puedes acompañarlos con tu salsa favorita.

 
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Paso 9

Colocar un poco de la mezcla de pollo para formar los tacos.

 
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Paso 8

Calentar las tortillas sobre el comal.

 
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Paso 7

Agregar los champiñones rebanados y rectificar sazón, dejar cocer unos minutos más.

 
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Paso 6

Agregar el chile serrano y el apio y continuar cociendo durante 5 minutos más.

 
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Paso 5

Añadir el pollo en trocitos y sofreír un par de minutos más.

 
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Paso 4

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y cuando esté bien caliente, agregar la cebolla y sofreír un par de minutos.

 
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Paso 3

Cortar la milanesa de pollo en cuadros pequeños, salpimentar y reservar.

 
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Paso 2

Picar finamente el apio y la cebolla, cortar los champiñones en rodajas, el chile serrano en tiras descartando las venas.

 
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Paso 1

Ingredientes para receta 3 piezas de milanesa de pollo 10 piezas de champiñones 1 vara de apio 1/2 pieza de cebolla blanca 2 piezas de chile serrano 1 cucharada de aceite de oliva pimienta negra molida al gusto sal al gusto 10 piezas de tortilla de maíz