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Tacos dorados de zanahoria

Visitas: 31031 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Rica y sencilla receta además de rápida y económica. Se pueden tomar como desayuno merienda o cena.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/2 pieza de aguacate  
  • 10 piezas de tortilla de maíz  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • salsa picante de jitomate  
  • aceite de canola  
  • 1/4 pieza de lechuga  
  • 200 gramos de queso oaxaca  
  • 1/4 taza de crema de leche de vaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Pela papas
  • Sartén abierto
  • Pinza
  • Estufa
  • Licuadora

Preparación

Pelar la zanahoria y rallarla. Desmenuzar el queso Oaxaca. Poner un poco de zanahoria y queso en cada tortilla, aproximadamente la misma cantidad de cada una. Enrollar.

Estos tacos se pueden congelar así crudos hasta una semana si no se van a consumir todos.

Freír en aceite bien caliente hasta que el queso esté derretido.

Servir bañados de crema y salsa picante de jitomate, adornados con rebanadas de aguacate y acompañados de ensalada de lechuga y jitomate.

Comentarios

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U 16
María, este contenido es suponiendo que te comes 5 tacos. Si comes menos se baja la cantidad de grasa. Peor potra manera de bajar considerablemente la gasa es que los hagas al horno. saludos, Sonia
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hola sonia, me sorprendio mucho el favtor nutricional q tiene esta receta, me puedes decir como los puedo hacer para bajar los niveles de grasa? por favor gracias por tu atencion
U 16
María, si, la mayoría de nuestras recetas tienen el cálculo nutrimental por porción de cada receta. Debes tomar en cuenta que esta tabla es para cada cada porción, es decir, si la receta dice "6 porciones" el contenido de la tabla es para cada una, no para toda la cantidad. Saludos
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hola sonia, en todas las recetas veo al lado un cuadro que es factor de nutricion, es el de los platillos de ese video?
U 16
Tere, gracias a ti por seguirnos. Un abrazo, Sonia
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riquisimos, muchas gracias!
U 16
Gina, felicidades y gracias por compartrirnos tu variante. En lo personal me encanta el manchego. Un abrazo, Sonia
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hola Sonia, los hice para un fin de semana y la verdad quedadn muy ricos...!! solo que yo agregue queso manchego y el sabor es unico, gracias por tus recetas. saludos..
U 16
Myrna, excelente idea, gracias por compartir. Sonia
U 1307
que rico!! tambien se pueden hacer de papa y o de repollo!!! quedan riquisimos...gracias Sonia!!!
Tacos dorados de zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/2 pieza de aguacate  
  • 10 piezas de tortilla de maíz  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • salsa picante de jitomate  
  • aceite de canola  
  • 1/4 pieza de lechuga  
  • 200 gramos de queso oaxaca  
  • 1/4 taza de crema de leche de vaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Pela papas
  • Sartén abierto
  • Pinza
  • Estufa
  • Licuadora

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 909
Proteínas (g) 38
Lípidos totales (g) (grasas) 44
Ac. grasos saturados (g) 19
Ac. grasos monoinsaturados (g) 18
Ac. grasos poliinsaturados (g) 5
Colesterol (mg) 96
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 91
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 4
Calcio (mg) 1108
Sodio (mg) 933
Hierro (mg) 18

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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