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Tacos orientales ligeros

Visitas: 7939 • Tiempo de preparación: 20 min
4.5

Es un platillo muy saludable y completo donde la tortilla es sustituida por la lechuga.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 ramas de apio  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • sal al gusto  
  • 1/2 pieza de jicama  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • 1 cucharada de jugo de limon  
  • 1/4 taza de cacahuate  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 1 cucharada de hojuelas de chile  
  • 1/4 taza de jugo de naranja  

Utensilios

  • Sartén abierto con tapa
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Estufa

Preparación

Picar la pechuga de pollo, el apio, la jícama, la zanahoria y el ajo en trozos pequeños.

Remojar la lechuga en un tazón con unas gotas de desinfectante.

Calentar el sartén Wok de T-fal sobre la estufa a fuego alto hasta que el punto este rojo, agregar las dos cucharadas de aceite y saltear el ajo, durante 2 minutos.

Añadir el pollo, el apio, zanahoria, jícama .Cocer a fuego medio moviendo constantemente hasta que se cueza el pollo.

Agregar el jugo de limón, el jugo de naranja, la salsa de soya y el chile de árbol.

Cocer  fuego medio y dejar reducir los líquidos por unos minutos más. Agregar los cacahuates, mezclar todo bien para que se integren todos los ingredientes.

Servir sobre cada hoja de lechuga. 

Comentarios

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chelis 21 de febrero de 2014 08:50
gracias por darnos la oportunidad de bajar de peso sin tener que sufrir,de verdada eres invaluable!!!!
U 16
Cocina al natural 21 de febrero de 2014 23:42
Muchas gracias por tu lindo comentario y a ponerse el mandil!
Tacos orientales ligeros

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 ramas de apio  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • sal al gusto  
  • 1/2 pieza de jicama  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • 1 cucharada de jugo de limon  
  • 1/4 taza de cacahuate  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 1 cucharada de hojuelas de chile  
  • 1/4 taza de jugo de naranja  

Utensilios

  • Sartén abierto con tapa
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 170
Proteínas (g) 14.2
Lípidos totales (g) (grasas) 8.37
Ac. grasos saturados (g) 1.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 5.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.4
Colesterol (mg) 28
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 10.4
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2.7
Calcio (mg) 44
Sodio (mg) 328
Hierro (mg) 1.23

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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