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Tacos verdes horneados

Visitas: 23565 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Unos tacos de pollo, bañados en salsa verde horneados una manera de diferente a los tradicionales.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 taza de queso manchego  
  • 12 piezas de tortillas de maíz  
  • 1 pieza de pechuga de pollo  
  • 10 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/2 manojo de cilantro  
  • 1 taza de aceite de canola  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto
  • Refractario para horno
  • Licuadora
  • Horno

Preparación

Calentar agua en el perol Perdura, cuando esté caliente añadir la pechuga con un ¼ de cebolla, con un poco de sal, dejar cocer durante 25 minutos. Dejar enfriar y deshebrar.

Calentar agua en el perol Perdura y agregar los tomates verdes, ¼ de cebolla y el diente de ajo. Cocer durante unos minutos, cuidando que no se rompan los tomates, dejar enfriar. Colocar  los tomates, cebolla, ajo, cilantro, crema sal y pimienta en el vaso de la licuadora y reservar.

Calentar las tortillas y rellenar cada una con un poco de pollo deshebrado y enrollar para formar el taco. Calentar el sartén Perdura durante 3 minutos y agregar un poquito de aceite y sofreír los tacos. Colocar los tacos en el refractario y bañar con la salsa y esparcir el queso manchego. Hornear por 15 minutos a  (300) ° F  (150°) C.

 

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Tacos verdes horneados

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 taza de queso manchego  
  • 12 piezas de tortillas de maíz  
  • 1 pieza de pechuga de pollo  
  • 10 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/2 manojo de cilantro  
  • 1 taza de aceite de canola  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto
  • Refractario para horno
  • Licuadora
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 572
Proteínas (g) 24.3
Lípidos totales (g) (grasas) 31.46
Ac. grasos saturados (g) 3.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 14.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 7.7
Colesterol (mg) 43
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 48.5
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 4.1
Calcio (mg) 283
Sodio (mg) 642
Hierro (mg) 3.63

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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