Tallarines con salsa de yogur
Una manera deliciosa de comer pastas, sencilla de preparar ideal para compartir en familia.
Preparación
Picar finamente la cebolla y los champiñones en rodajas. Reservar
Para hacer a salsa colocar en un sartén abierto un poco de aceite de oliva hasta que éste caliente, agregar la cebolla picada y los champiñones y sofreír un par de minutos. Apagar el fuego y reservar.
En el mismo sartén donde sofreímos la cebolla, agregar el yogur y el curry, cocer hasta que suelte el primer hervor. Agregar la cebolla y los champiñones previamente ya cocinados. Reducir dos minutos a fuego bajo, apagar y reservar.
Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir y reservar.
Servir la pasta en un plato y bañar con la salsa de yogurt
Paso a paso










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