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Tamales de fresa con nutella

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 12 | Tiempo: 1 hrs, 30 min

Patrocinado por: Tres Estrellas Logo tres estrellas baja

Ingredientes el relleno
  • 1 taza de nutella
Ingredientes los tamales
  • 1 cucharada de esencia de fresa
  • 300 gramos de harina de maíz
  • 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química)
  • hojas de maíz secas (totomoxtle) al gusto
  • 1 taza de leche de vaca
  • 150 gramos de azúcar blanca
  • 250 gramos de mantequilla
  • 2 sobres de atole tres estrellas® sabor fresa
  • 150 gramos de harina de arroz tres estrellas
Utensilios
  • taza para medir
  • cucharas para medir
  • Tazón
  • colador
  • batidora
  • Vaporera con tapa
  • estufa
Modo de preparación

Para preparar los tamales, cernir la Harina de Arroz Tres Estrellas® y el Atole Tres Estrellas® sabor fresa.

Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón hasta que se haga cremosa, añadir la leche, la esencia de fresa, la harina de maíz, el polvo para hornear y la mezcla de harina de arroz con el atole de fresa. Batir vigorosamente hasta esponjar la pasta.

Remojar las hojas de maízen agua caliente hasta que se suavicen, escurrir, Colocar una capa de la masa en cada hoja, agregar una cucharada de Nutella. Envolver como tamal.

Colocar los tamales parados dentro de una vaporera. Cocer al vapor durante una hora o hasta que el tamal se separe con facilidad de la hoja.