acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Tarta de nuez

Visitas: 1711 • Tiempo de preparación: 40 min
4.7

Deliciosas tartas rellenas de nuez.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 1 pieza de huevo  
  • 80 gramos de azúcar blanca  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 taza de nuez  
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal  
  • 159 gramos de mantequilla sin sal  
  • 35 mililitros (1 pieza) de Claras de Huevo San Juan ©  
  • 150 gramos de harina de trigo  

Preparación

Fundir el azúcar con un poco de agua hasta que se forme un caramelo transparente de punto de bola suave. Trocear en la licuadora una taza de nuez. Añadir la nuez en el caramelo e incorporarla bien. Agregar la leche y mantequilla, mezclar hasta que la mantequilla se funda y se incorpore por completo. Apagar el fuego y dejar que se entibie. Incorpora la clara de huevo.

Masa:
Mezclar la harina junto con la mantequilla, huevo y sal con la ayuda de dos tenedores. Terminar de amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea. Refrigerar media hora.
Extender la masa con un rodillo hasta obtener medio centímetro de grosor. Forrar los moldes previamente enmantequillados y enharinados. Rellenar las tartas con la mezcla de nuez y hornear a 180º C. durante 20 minutos.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 17
felicidades por este video... me encantó...

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 1 pieza de huevo  
  • 80 gramos de azúcar blanca  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 taza de nuez  
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal  
  • 159 gramos de mantequilla sin sal  
  • 35 mililitros (1 pieza) de Claras de Huevo San Juan ©  
  • 150 gramos de harina de trigo  
Reporta un error   aquí