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Tarta de queso

Una tarta fácil de preparar ideal para todas las personas ya que está hecha con claras de huevo.

Preparación

 Disolver la maicena con la leche en un tazón y reservar.

Mezclar en un tazón el queso crema, queso fresco, azúcar y la leche con la maicena disuelta con la ayuda de un batidor de globo y reservar.

Colocar las claras de huevo en un tazón y batir ligeramente. Incorporar las claras al tazón con queso y la esencia de vainilla. Batir hasta obtener una crema fina y homogénea.

Engrasar con las dos cucharadas de mantequilla y enharinar el molde para tarta.

Verter la mezcla en el molde y cubrir con papel aluminio y dejar reposar 10 minutos.

Precalentar el horno a 350 ° F o 175° C.  Hornear la tarta durante 30 minutos y destaparla. Continuar cociendo 30 minutos más o hasta que al meter un palillo este salga limpio, esto indica que esta lista. Dejar enfriar y desmoldar.

Servir en rebanadas adornada con los frutos rojos.

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Tarta de queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 11979 • Tiempo de preparación: 2 hrs, 20 min
4.5

Ingredientes

Ingredientes para tarta

  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • 1/3 taza de maicena (fécula de maíz)  
  • 250 gramos de queso fresco  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 1/2 taza de Claras de Huevo San Juan ©  

Ingredientes para decorar

  • 1/4 taza de frambuesas  
  • 1/4 taza de moras azules  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidora
  • Molde para pay
  • Batidor de globo
  • Horno
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Cuchara

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 274
Proteínas (g) 8.7
Lípidos totales (g) (grasas) 12.79
Ac. grasos saturados (g) 7.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.4
Colesterol (mg) 36
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 29.4
Azúcar (g) 15.1
Fibra dietética (g) 0.5
Calcio (mg) 247
Sodio (mg) 97
Hierro (mg) 0.55

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso