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Tártara de salmón

Visitas: 1247 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Prepara una deliciosa y muy fácil tártara de salmón para sorprender a todo el mundo, con Dany de Viviendo entre Libros.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • aceite de ajonjolí al gusto  
  • cebollín picado al gusto  
  • 1 pieza de aguacate  
  • ajonjolí negro al gusto  
  • 1 pieza de salmón  
  • 2 piezas de alga nori (seca)  
  • jengibre en polvo al gusto  
  • salsa mirin al gusto  
  • salsa soya al gusto  
  • 1 pieza de chile manzano  
  • 1/2 pieza de naranja  

Utensilios

  • Recipiente
  • Cuchillo cebollero
  • Cuchara
  • Platón

Preparación

Comienza por rebanar el filete de salmón en cubos. Agrégalo a un recipiente o tazón grande y deja que cueza con el jugo de media naranja, agrega la mitad de un chile manzano partido en cubitos, cebollín picado al gusto y termina por agregar los ingredientes líquidos que son la salsa de soya, la sala mirin y un poco de aceite de ajonjolí. Si prefieres un poco más picante agrega un poco de jengibre en polvo.   

Para servir:

En un plato, crea una cama con el alga nori, por encima crea una montaña de aguacate cortado en cubos y termina por agregar el salmón justo arriba.  Decora con nori y ajonjolí negro.

Tip: Pide el salmón sin piel.

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Tártara de salmón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Internet

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • aceite de ajonjolí al gusto  
  • cebollín picado al gusto  
  • 1 pieza de aguacate  
  • ajonjolí negro al gusto  
  • 1 pieza de salmón  
  • 2 piezas de alga nori (seca)  
  • jengibre en polvo al gusto  
  • salsa mirin al gusto  
  • salsa soya al gusto  
  • 1 pieza de chile manzano  
  • 1/2 pieza de naranja  

Utensilios

  • Recipiente
  • Cuchillo cebollero
  • Cuchara
  • Platón
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