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Tentaciones de arroz

Visitas: 86940 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Deliciosas golosinas dulces a base de arroz.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • harina de trigo san antonio tres estrellas al gusto  
  • 1 taza de harina de arroz tres estrellas  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón  
  • 250 gramos de arroz  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 1 vara de canela entera  
  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 3 tazas de leche de vaca  

Preparación

Calentar en una cacerola la leche con azúcar, canela, esencia de vainilla y sal, cuando suelte el hervor agregar el arroz. Mezclar bien y dejar cocer hasta que el arroz absorba la leche, aproximadamente 20 minutos.

Retirar, esperar a que entibie un poco y aromatizar con la ralladura de limón. Dejar reposar hasta que enfriar totalmente la preparación e incorporar el huevo y la Harina de Arroz Tres Estrellas®.

Quitar la raja de canela, tomar pequeñas porciones de arroz y formar croquetas aplanadas. Pasar por Harina de Trigo San Antonio® y freír en suficiente aceite caliente. Dejar dorar y retirar con una espumadera, colocar sobre papel absorbente.

Servir cuando están tibios.

Tentaciones de arroz

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • harina de trigo san antonio tres estrellas al gusto  
  • 1 taza de harina de arroz tres estrellas  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón  
  • 250 gramos de arroz  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 1 vara de canela entera  
  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 3 tazas de leche de vaca  
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