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Thumbprint cookies de Pascua

Visitas: 1800 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0
Thumbprint cookies de Pascua

Cocina y Comparte © Fotógrafo: gingebre.net

Galletas fáciles de mantequilla con relleno de chocolate y huevo de pascua.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 70 gramos de azúcar glass (pulverizada)  
  • 1/4 cucharita de sal  
  • 175 gramos de harina de trigo  
  • 1 cucharita de azúcar aromatizada con vainilla  
  • 70 gramos de chocolate negro sin azúcar al 70%  
  • 20 piezas de huevos chocolate  
  • 115 gramos de mantequilla  
  • 20 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Charola para galletas
  • Horno

Preparación

Encendemos el horno a 180 º y cubrimos la bandeja con papel vegetal. Mezclamos la mantequilla fundida con el azúcar tamizado, la sal y el azúcar vainillado hasta obtener una crema suave. Poco a poco iremos añadiendo la harina y mezclando hasta que tengamos una masa homogénea. Haremos bolas del tamaño de una nuez y las colocaremos en la bandeja con 2 cm. entre ellas ya que crecen un poco. Cuando las tenemos colocadas hundiremos el dedo encima para hacer un hoyo donde una vez cocidas  pondremos el chocolate. Las horneamos unos 20 minutos y las sacaremos para dejar enfriar. Una vez frías las rellenaremos por encima con una mezcla de mantequilla y chocolate fundido, lo fundiremos en el microondas de 30 segundos en 30 segundos. Seguidamente  colocaremos los huevos de chocolate y ya lo tendremos.

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 70 gramos de azúcar glass (pulverizada)  
  • 1/4 cucharita de sal  
  • 175 gramos de harina de trigo  
  • 1 cucharita de azúcar aromatizada con vainilla  
  • 70 gramos de chocolate negro sin azúcar al 70%  
  • 20 piezas de huevos chocolate  
  • 115 gramos de mantequilla  
  • 20 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Charola para galletas
  • Horno
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