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Tinga de pollo

Visitas: 20474 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Sigue estos sencillos pasos para preparar fácilmente una tradicional y deliciosa tinga de pollo.

Preparación

En una cacerola con agua poner a cocer los jitomates. Una vez hervidos meter en agua fría y retirar la piel. 

En la licuadora hacer la salsa mezclando los jitomates, el orégano, el chipotle, y el ajo.

En el sartén freír las rebanadas de cebolla. Agregar la carne deshebrada y mover. 

Bañar la carne con la salsa e integrar bien. Sazonar con sal al gusto y dejar cocinar entre 5 y 10 minutos.

Servir sobre tortillas taqueras y decorar con una hoja de cilantro y queso fresco.

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Tinga de pollo

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Ingredientes

Ingredientes para Toda la receta

  • 2 cucharadas de aceite vegetal comestible  
  • 1 pieza de ajo picado  
  • 1/2 cucharada de orégano seco  
  • 24 hojas de cilantro  
  • 1/4 taza de queso cotija  
  • 24 piezas de tortilla taquera  
  • 2 cucharadas de chipotle  
  • 1 pieza de cebolla rebanada  
  • 500 gramos de jitomates  
  • 1 pieza de pechuga de pollo cocida y deshebrada  

Utensilios

  • Cacerola
  • Bol
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Sartén
  • Cucharón
  • Pala de madera
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