Toffee
Toffee
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Un postre elegante y sencillo. Excelente regalo navideño.
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 180 gramos de mantequilla
- 1 1/2 tazas de chips de chocolate semiamargo
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de nuez
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Cazo de cobre
- Pala de madera
- Estufa
- Guantes para horno
Preparación
Picar las nueces y esparcir sobre una charola para galletas.
En una olla onda de metal grueso o un cazo de cobre, derretir la mantequilla. Agregar el azúcar y mover constantemente a fuego medio, hasta que la mezcla tome un color café. del tono de la mantequilla de cacahuate.
Vaciar la mezcla sobre la charola con las nueces, tratar de dejarlo lo más delgado posible. Inmediatamente, agregar los chips de chocolate bien distribuidos encima y extender sobre con un cuchillo el caramelo caliente para que se derritan.
Dejar enfriar y servir partido.
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