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Torre de camarón

Visitas: 4148 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Un platillo delicioso, una torre de camarón con verduras y un aderezo dulce, para deleitar a tus invitados.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de limón  
  • 300 gramos de camarón pacotilla  
  • 3 piezas de aguacate  
  • 2 piezas de mango  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 2 tazas de arúgula  

Ingredientes para vinagreta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 1 cucharada de mostaza dijón  
  • 3 cucharadas de miel de abeja  
  • 1 cucharada de jugo de limón  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo
  • Tazón
  • Moldes individuales
  • Biberón
  • Plato

Preparación

Para preparar la vinagreta, mezclar en un tazón el jugo de limón, miel de abeja, mostaza dijón, aceite de oliva sazonar con pimienta y sal.

 Revolver muy bien con la ayuda del batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea. Guardar en un biberón o frasco y refrigerar.

 Cortar el aguacate  en rodajas y rociar con el jugo de limón para evitar que se ponga negro, cortar tambien en rodajas el jitomate y mango, con ayuda de un molde circular o un aro, añade hasta abajo el jitomate, colocar el camarón, aguacate, mango y camarón de nuevo hasta  formar una torre. Corona la torre con arúgula y sirve con vinagreta de mostaza y miel.

 

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Torre de camarón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La Cocina De Rosina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de limón  
  • 300 gramos de camarón pacotilla  
  • 3 piezas de aguacate  
  • 2 piezas de mango  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 2 tazas de arúgula  

Ingredientes para vinagreta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 1 cucharada de mostaza dijón  
  • 3 cucharadas de miel de abeja  
  • 1 cucharada de jugo de limón  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo
  • Tazón
  • Moldes individuales
  • Biberón
  • Plato

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 493
Proteínas (g) 5.2
Lípidos totales (g) (grasas) 41.92
Ac. grasos saturados (g) 5.8
Ac. grasos monoinsaturados (g) 28.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 3.9
Colesterol (mg) 94.5
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 30.2
Azúcar (g) 1.6
Fibra dietética (g) 4.2
Calcio (mg) 75
Sodio (mg) 363
Hierro (mg) 1.60

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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