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Torta de jamón con frijoles y queso

Visitas: 19972 • Tiempo de preparación: 15 min
4.6

Esta preparación es la clásica torta mexicana, ideal para una comida de fin de semana, súper informal y muy relajada. El guacamole, las rebanadas de jitomate (tomate) y los chiles les confieren un gusto delicioso.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1 cucharada de mayonesa  
  • chiles en vinagre  
  • 1 pieza de jitomate bola  
  • 1/2 taza de frijoles refritos  
  • 4 piezas de pan telera  
  • 250 gramos de queso fresco  
  • 4 rebanadas de jamón de puerco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande

Preparación

Cortar a la mitad la telera caliente, untar con frijoles refritos la mitad inferior y la otra con mayonesa.

Colocar sobre la tapa untada de frijoles una rebanada de jamón y sobre ella queso.

Colocar sobre el queso rebanadas de jitomate y rajas de cebolla. Poner rebanadas de aguacate del lado de la mayonesa.

Adornar con chiles en escabeche y agregar un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.

Servir como comida o cena.

Comentarios

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U 16
Hola Rocío, los frijoles se ponen a remojar toda la noche en agua, luego los enjuagas y los pones a cocer en agua limpia con un trozo de cebolla durante dos horas o hasta que estén suaves. Si tienes olla de presión es más rápido, como 30 minutos. Saludos, Sonia
User avatar
HOLA SEÑORA SONIA, ME PUEDES EXPLICAR COMO PREPARASTE LOS FRIJOLESSSSSS, BENDICIONES Y MUCHAS PERO MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS
U 16
Karla, buen provecho, espero te haya quedado deliciosa. Un abrazo, Sonia
U 1272
=D Se me antojó!!!! jijiji me encantas!! y para hoy San Dominguito esta ideal!!!
Torta de jamón con frijoles y queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1 cucharada de mayonesa  
  • chiles en vinagre  
  • 1 pieza de jitomate bola  
  • 1/2 taza de frijoles refritos  
  • 4 piezas de pan telera  
  • 250 gramos de queso fresco  
  • 4 rebanadas de jamón de puerco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 469
Proteínas (g) 24
Lípidos totales (g) (grasas) 19
Ac. grasos saturados (g) 5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 7
Ac. grasos poliinsaturados (g) 3
Colesterol (mg) 14
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 51
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2
Calcio (mg) 470
Sodio (mg) 993
Hierro (mg) 3

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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