Torta de pavo al chipotle
Torta de pavo al chipotle
Esta receta es ideal para aprovechar el recalentado del pavo después de las fiestas.
Preparación
Moler el chile chipotle en la licuadora con la mayonesa.
Picar la lechuga y remojar cinco minutos en agua con una gota de desinfectante. Escurrir y reservar. Rebanar el aguacate.
Partir la telera a la mitad, retirar un poco del migajón y untar mayonesa enchipotlada en ambos lados.
Poner el aguacate en la parte de arriba y pavo en la de abajo, sobre la pavo la lechuga y el jitomate en rodajas. Sazonar con un poco de sal. Servir como comida.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 pieza de aguacate
- 1 taza de mayonesa
- sal al gusto
- 1 pieza de jitomate guaje
- desinfectante de verduras al gusto
- 4 piezas de pan telera
- 4 rebanadas de pavo
- 1 pieza de lechuga
- 1 pieza de chile chipotle adobado
Utensilios
- Licuadora
- Taza para medir
- Tabla para picar
- Cuchillo para pan
- Cuchillo
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 524 |
| Proteínas (g) | 22.8 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 31.66 |
| Ac. grasos saturados (g) | 6.1 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 17.5 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 6.3 |
| Colesterol (mg) | 120 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 37.1 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 3.6 |
| Calcio (mg) | 109 |
| Sodio (mg) | 1626 |
| Hierro (mg) | 5.10 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
1 chipotle en adobo ½ taza de mayonesa 1 lechuga Desinfectante de verduras 1 jitomate guaje 1 aguacate 4 teleras de pan 4 rebanadas de pavo Sal al gusto
Paso 2
Moler el chile chipotle en la licuadora con la mayonesa. Picar la lechuga y remojar cinco minutos en agua con una gota de desinfectante. Escurrir y reservar. Rebanar el aguacate. Partir la telera a la mitad, retirar un poco del migajón.
Paso 3
Untar mayonesa enchipotlada en ambos lados.
Paso 4
Poner el aguacate en la parte de arriba y pavo en la de abajo.
Paso 5
Sobre la de pavo, la lechuga y el jitomate en rodajas. Sazonar con un poco de sal.
Paso 6
Servir como comida.
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