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Torta de pierna con aguacate

Visitas: 40198 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Esta receta es ideal para aprovechar el recalentado de pierna de puerco después de las fiestas navideñas, de año nuevo o alguna fecha especial.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de aguacate  
  • sal  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • mayonesa  
  • chiles en vinagre  
  • 1/2 pieza de lechuga  
  • 6 rebanadas de pierna de cerdo  
  • 6 piezas de pan bolillo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Preparación

Picar la lechuga y ponerla a remojar 5 minutos en agua con desinfectante. Cortar el jitomate en rebanadas. Cortar la cebolla en rodajas delgadas y luego en medias lunas. Rebanar el aguacate.

Partir el bolillo o pan que quiera utilizar a la mitad, retirar un poco el migajón y untar mayonesa en ambos lados. Poner las rebanadas de aguacate en la parte de arriba. Colocar unas rebanadas de pierna de puerco en la parte de abajo, sobre ellas la lechuga, el jitomate, la cebolla y chiles al gusto. Sazonar con un poco de sal.

Servir como comida o cena.

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Torta de pierna con aguacate

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de aguacate  
  • sal  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • mayonesa  
  • chiles en vinagre  
  • 1/2 pieza de lechuga  
  • 6 rebanadas de pierna de cerdo  
  • 6 piezas de pan bolillo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 452
Proteínas (g) 26.2
Lípidos totales (g) (grasas) 21.68
Ac. grasos saturados (g) 4.8
Ac. grasos monoinsaturados (g) 11.6
Ac. grasos poliinsaturados (g) 3.4
Colesterol (mg) 101
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 36.1
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 3.2
Calcio (mg) 97
Sodio (mg) 1136
Hierro (mg) 4.28

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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