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Tortilla de papa

Visitas: 4496 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Una tortilla hecha con papa, un plato completo nutritivo y fácil de preparar para la familia.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 6 piezas de huevo  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 kilogramo de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Plato

Preparación

 Lavar bien las papas, pelar y cortar muy finas, cortar también la cebolla fina. En un sartén saltear la cebolla a fuego muy bajo y añadir las papas y dejar cocinándose a fuego lento hasta que estén cocidas. Reservar

En un bowl batir los huevos, y añadir las papas con cebolla y mezclar muy bien. Poner otra vez en el sartén a fuego lento para que se vaya haciendo por dentro hasta que interiormente se hagan y exteriormente se dore.

Una vez hecha dejar reposar y que enfríe un poco la tortilla que es cuando mejor sabe para degustar, recomiendo acompañar con una buena baguette  untada con tomate natural y un buen vino tinto.

    

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Tortilla de papa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La Cocina De Rosina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 6 piezas de huevo  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 kilogramo de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Plato

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 220
Proteínas (g) 8.1
Lípidos totales (g) (grasas) 7.08
Ac. grasos saturados (g) 1.8
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.9
Colesterol (mg) 188
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 31.0
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 0.8
Calcio (mg) 43
Sodio (mg) 400
Hierro (mg) 3.66

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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