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Tortillas- Consejos para conservar y revivirlas

Visitas: 1467 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Te comparto algunos secretos que he aprendido con el tiempo para guardar y conservar tus tortillas y también para revivirlas.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • tortillas al gusto  

Utensilios

  • Refrigerador
  • Congelador
  • Comal
  • Trapo de cocina
  • Bolsa de plástico

Preparación

Consejos prácticos para mantener las tortillas de nixtamal por más tiempo en refrigeración.

1.- Guardar cubiertas por un trapo y dentro de una bolsa de plástico en el refrigerador

2.- Para calentar colocar un tazón con agua y remojar las tortillas, escurrir el exceso de agua

3.- Cuando el comal esté bien caliente, poner la tortilla primero por un lado y después por el otro

4.- Guardar cubiertas por un trapo de tela en una tortillera para que se conserven calientes y llevar a la mesa

5.- Si las tortillas están demasiado duras, poner en el comal caliente y servir como tostadas

6.- Las tortillas duras las puedes cortar en triángulos y preparar en chilaquiles con salsa roja o verde


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Tortillas- Consejos para conservar y revivirlas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • tortillas al gusto  

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  • Congelador
  • Comal
  • Trapo de cocina
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