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Tortillas- Consejos para conservar y revivirlas

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 10 | Tiempo: 10 min

Ingredientes receta
  • tortillas al gusto
Utensilios
  • refrigerador
  • congelador
  • comal
  • Trapo de cocina
  • bolsa de plástico
Modo de preparación

Consejos prácticos para mantener las tortillas de nixtamal por más tiempo en refrigeración.

1.- Guardar cubiertas por un trapo y dentro de una bolsa de plástico en el refrigerador

2.- Para calentar colocar un tazón con agua y remojar las tortillas, escurrir el exceso de agua

3.- Cuando el comal esté bien caliente, poner la tortilla primero por un lado y después por el otro

4.- Guardar cubiertas por un trapo de tela en una tortillera para que se conserven calientes y llevar a la mesa

5.- Si las tortillas están demasiado duras, poner en el comal caliente y servir como tostadas

6.- Las tortillas duras las puedes cortar en triángulos y preparar en chilaquiles con salsa roja o verde