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Tortitas de atún

Unas deliciosas tortitas de atún hechas con harina Tres Estrellas fácil y rápido.

Preparación

Poner a cocer las papas en una olla honda con suficiente agua hasta que esten cocidas. Deja enfriar Pelar las papas y machacarlas en un tazón hasta formar un puré.

Agrega al puré de papa  la leche con la mantequilla, 2 huevos y el  chipotle picado,  mezclar muy bien y sazonar con sal. Añadir la Harina de Arroz Tres Estrellas ,el atún con las aceitunas picadas e integrar todo.

Formar tortitas de un dedo de grosor, enharínalas con Harina de Arroz Tres Estrellas®, pásarlas por el huevo batido restante y revuélcalas en el pan molido hasta que queden cubiertas.

Calienta en un sartén el aceite y fríe las tortitas hasta que se doren, escúrrelas sobre papel absorbente.

Sirve calientes, acompañadas con ensalada y limones partidos.

 

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Tortitas de atún

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 85912 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharita de pimienta negra molida  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1 1/2 tazas de aceite vegetal comestible  
  • 1/4 taza de aceituna verde  
  • 2 tazas de pan molido  
  • 2 latas de atún en aceite  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharita de chile chipotle adobado picado  
  • 1 taza de leche caliente  
  • 1/2 kilogramo de papa blanca  
  • 1 taza de harina de arroz tres estrellas  

Ingredientes para acompañar

  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 pieza de lechuga orejona  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Sartén abierto
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 507
Proteínas (g) 16.0
Lípidos totales (g) (grasas) 32.39
Ac. grasos saturados (g) 7.0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 8.7
Ac. grasos poliinsaturados (g) 13.8
Colesterol (mg) 117
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 37.8
Azúcar (g) 1.1
Fibra dietética (g) 2.4
Calcio (mg) 72
Sodio (mg) 1161
Hierro (mg) 2.88

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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