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Tortitas de atún

Visitas: 31814 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Unas deliciosas tortitas de atún hechas con harina Tres Estrellas fácil y rápido.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharita de pimienta negra molida  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1 1/2 tazas de aceite vegetal comestible  
  • 1/4 taza de aceituna verde  
  • 2 tazas de pan molido  
  • 2 latas de atún en aceite  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharita de chile chipotle adobado picado  
  • 1 taza de leche caliente  
  • 1/2 kilogramo de papa blanca  
  • 1 taza de harina de arroz tres estrellas  

Ingredientes para acompañar

  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 pieza de lechuga orejona  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Sartén abierto
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Poner a cocer las papas en una olla honda con suficiente agua hasta que esten cocidas. Deja enfriar Pelar las papas y machacarlas en un tazón hasta formar un puré.

Agrega al puré de papa  la leche con la mantequilla, 2 huevos y el  chipotle picado,  mezclar muy bien y sazonar con sal. Añadir la Harina de Arroz Tres Estrellas ,el atún con las aceitunas picadas e integrar todo.

Formar tortitas de un dedo de grosor, enharínalas con Harina de Arroz Tres Estrellas®, pásarlas por el huevo batido restante y revuélcalas en el pan molido hasta que queden cubiertas.

Calienta en un sartén el aceite y fríe las tortitas hasta que se doren, escúrrelas sobre papel absorbente.

Sirve calientes, acompañadas con ensalada y limones partidos.

 

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

507

Proteínas (g)

16.0

Lípidos totales / grasas (g)

32.39

Ácidos grasos saturados (g)

7.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

8.7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

13.8

Colesterol (mg)

117

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

37.8

Azúcar (g)

1.1

Fibra dietética (g)

2.4

Calcio (mg)

72

Sodio (mg)

1161

Hierro (mg)

2.88

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
Tortitas de atún

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharita de pimienta negra molida  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1 1/2 tazas de aceite vegetal comestible  
  • 1/4 taza de aceituna verde  
  • 2 tazas de pan molido  
  • 2 latas de atún en aceite  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharita de chile chipotle adobado picado  
  • 1 taza de leche caliente  
  • 1/2 kilogramo de papa blanca  
  • 1 taza de harina de arroz tres estrellas  

Ingredientes para acompañar

  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 pieza de lechuga orejona  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Sartén abierto
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa

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