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Tortitas de atún con papa

Visitas: 25552 • Tiempo de preparación: 30 min
4.8

Hoy cocinaremos un platillo rápido fácil y delicioso para toda la familia.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de huevo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • harina de trigo al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado  
  • 2 latas de atún en aceite  
  • 2 piezas de papa blanca  

Ingredientes para acompañar

  • 1/2 pieza de pepino  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 pieza de lechuga orejona  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto
  • Batidor de globo
  • Machacador
  • Taza para medir
  • Estufa

Preparación

 Poner a cocer las papas en una olla honda con suficiente agua durante 25 minutos o hasta que estén cocidas. Dejar enfriar y pelar.

Picar la cebolla finamente y reservar.

Colocar las papas cocidas y peladas en un tazón y machacar con la ayuda del machacador de frijoles hasta obtener un puré.

Agregar al tazón del puré de papa el atún previamente escurrido, la cebolla picada, queso cheddar, pimienta y sal. Revolver bien para integrar todos los ingredientes.

Tomar un poco de la mezcla de atún con las manos y formar una tortita.

Agregar el huevo al tazón y batir con la ayuda del globo. Colocar la harina de trigo en un plato.

Pasar cada tortita por la harina y después por la mezcla de huevo.

Calentar el aceite en un sartén y cuando este caliente sofreír las toritas unos minutos de cada lado o hasta que se vean doradas pero no quemadas.

Para servir colocar las tortitas en el plato, decorar con hojas de lechuga rodajas de jitomate y pepino.

Comentarios

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Tyana Makarenko 06 de junio de 2016 15:14
Me encantó la receta, muy fácil y no se me desbarataron
U 16
Cocina al natural 06 de junio de 2016 16:45
felicidades por ese rico resultado!
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Miriam orozco 26 de abril de 2016 19:56
Dña sonia sera que se pueden hacer en el horno.?
U 16
Cocina al natural 26 de abril de 2016 20:14
Hola, claro que sí, sólo cuida los tiempos. Saludos!
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Martha Cortes 10 de febrero de 2016 16:06
Sonia, no se me ocurria que hacer de comida, hice las tortitas, me quedaron riquísimas . muchas gracias
U 16
Cocina al natural 10 de febrero de 2016 18:06
Felicidades por ese delicioso resultado!
Tortitas de atún con papa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de huevo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • harina de trigo al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado  
  • 2 latas de atún en aceite  
  • 2 piezas de papa blanca  

Ingredientes para acompañar

  • 1/2 pieza de pepino  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 pieza de lechuga orejona  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto
  • Batidor de globo
  • Machacador
  • Taza para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 291
Proteínas (g) 23.8
Lípidos totales (g) (grasas) 9.38
Ac. grasos saturados (g) 3.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.0
Colesterol (mg) 52
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 27.0
Azúcar (g) 2.2
Fibra dietética (g) 1.8
Calcio (mg) 100
Sodio (mg) 500
Hierro (mg) 3.20

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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