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Tortitas de avena

Al estilo Nancy Nayumi

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes toda la receta
  • sal al gusto
  • 1 pieza de cebolla blanca
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 pieza de huevo
  • 2 tazas de avena entera
  • pan molido al gusto
  • aceite de canola al gusto
  • 1 manojo de cilantro
Utensilios
  • taza para medir
  • tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón
  • sartén abierto
  • estufa
  • Pala
Modo de preparación

Picar finamente la cebolla y el cilantro y mezclar dentro de un tazón junto con la avena.

Agregar el huevo, mezclar bien hasta que quede bien incorporado, Añadir la leche poco a poco, mezclando constantemente. Puede requerir un poco más o un poco menos de leche, se debe agregar leche hasta que la mezcla quede solamente con un poco de sobrante de leche. Agregar un poco de pan molido y revolver hasta obtener la consistencia de una pasta espesa.

Poner a calentar el aceite en una sartén abierta para que quede al menos 5 cm de profundidad. Cuando esté bien caliente, bajar la lumbre a media. Hacer cada tortita con la mano, revolcar en un poco más de pan molido y freír las tortitas por ambos lados.

Escurrir en una servilleta de papel y servir acompañadas de ensalada de lechuga.

Paso a paso
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Paso 5

Escurrir en una servilleta de papel y servir acompañadas de ensalada de lechuga.

 
S 665 1475637461

Paso 2

Picar finamente la cebolla y el cilantro y mezclar dentro de un tazón. Agregar el huevo, mezclar bien hasta que quede bien incorporado.

 
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Paso 3

Añadir la leche poco a poco, mezclando constantemente. Puede requerir un poco más o un poco menos de leche, se debe agregar leche hasta que la mezcla quede solamente con un poco de sobrante de leche. Agregar un poco de pan molido y revolver hasta obtener la consistencia de una pasta espesa.

 
S 371 1475638067

Paso 1

Ingredientes: 2 tazas de avena entera 1 cebolla 1 manojo de cilantro Sal al gusto 1 taza de leche 1 huevo Pan molido al gusto Aceite de canola al gusto

 
S 1701 1475634911

Paso 4

Poner a calentar el aceite en una sartén abierta para que quede al menos 5 cm de profundidad. Cuando esté bien caliente, bajar la lumbre. Hacer cada tortita con la mano, revolcar en un poco más de pan molido y freír las tortitas por ambos lados.