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Tostadas de frijol con salsa verde asada

Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos

Porciones: 4 | Tiempo: 25 min

Ingredientes toda la receta
  • 1/2 pieza de cebolla blanca
  • aceite vegetal comestible al gusto
  • 2 piezas de aguacate
  • 4 piezas de chiles serranos
  • 3/4 taza de cilantro
  • 12 piezas de tostadas de maíz
  • 2 hojas de hojas de aguacate
  • 3 tazas de lechuga
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 500 gramos de tomate verde (tomatillo)
  • 4 tazas de frijoles negros cocidos
  • queso rallado al gusto
  • 6 dientes de ajo
Utensilios
  • licuadora
  • olla honda
  • sartén
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • estufa
Modo de preparación

Cocer frijoles con hojas de aguacate.

En una charola poner los tomates, ajos y los chiles asar en el horno. Licuar.

Freír cebolla y ajo y agregar los frijoles y apachurrarlo.

Embarrar a las tostadas frijoles, agregar salsa verde, lechuga, queso y aguacate.

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